电影《爱在大饭店》讲述了一段充满爱情与误会的轻松喜剧故事。主要角色乔世杰，是一个发财无门的年轻人，为了实现自己的度假村计划，他扮成年轻的富豪，前往枫庭饭店碰运气。在这里，他偶然遇到了隐藏身份的酒店副理，真正的富家女唐楚楚。两人因为一位台湾老人寻亲的任务而走得很近，并在相互合作的过程中逐渐产生了好感。

然而，唐楚楚的身份并非简单，她一直隐瞒了自己的真实背景。在两人的感情逐渐升温时，唐楚楚遭到了酒店公关经理方美娴的刁难，但幸运的是，乔世杰总是在关键时刻伸出援手，帮助唐楚楚摆脱困境。

故事中的转折点出现在唐楚楚的前男友史提夫再次出现。史提夫的高调回归让一切变得错综复杂，他使用各种手段试图重新夺回唐楚楚的心。然而，就在这个时候，唐楚楚的真实身份也被揭示了出来，让乔世杰感到心痛。

然而，乔世杰并没有轻易放弃。他设计了一个计划，揭露了史提夫的阴谋，使一切误会都得以解开。最终，乔世杰的度假村计划也迎来了曙光，他和唐楚楚的爱情也有了美满的结局。